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4-乙基辛酸

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基本描述

别名 羊油酸
规格或纯度 98%
英文名称 4-Ethyloctanoic acid
运输条件 常规运输
产品介绍

烤羊肉脂肪气息。可用于食用香精的调配。

名称和标识符

PubChem SID 488183534
EC号 240-560-5
IUPAC Name 4-ethyloctanoic acid
INCHI InChI=1S/C10H20O2/c1-3-5-6-9(4-2)7-8-10(11)12/h9H,3-8H2,1-2H3,(H,11,12)
InChi Key PWKJMPFEQOHBAC-UHFFFAOYSA-N
Canonical SMILES CCCCC(CC)CCC(=O)O
WGK Germany 3
PubChem CID 61840
分子量 172.26

化学和物理性质

溶解性 Slightly soluble in water(0.13 mg/mL). Soluble in hexane
密度 0.904
折光率 1.439
沸点 163°C

安全和危险性（GHS）

象形图
ghs07

Harmful
信号词 Warning
危险声明 H315: Causes skin irritation
H319: Causes serious eye irritation
预防措施声明 P305+P351+P338,P280,P302+P352,P321,P264,P362+P364,P264+P265,P337+P317,P332+P317
WGK Germany 3
个人防护装备 Eyeshields,full-face respirator (US),Gloves,multi-purpose combination respirator cartridge (US),type ABEK (EN14387) respirator filter

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参考文献

1. Eri Iwata, Takefumi Kikusui, Yukari Takeuchi, Yuji Mori,.  (2003-10-09)  Substances derived from 4-ethyl octanoic acid account for primer pheromone activity for the "male effect" in goats..  The Journal of veterinary medical science,  65  ((9)):  ( 1019-1021 ).  [PMID:14532698]

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